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杉森と申します。福井県出身です。
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もずく天のおかず弁当

うーん、やっぱりゆるゆる断食だとなかなか減らないもんだな(その前につまみ食いしすぎという噂が)。そのうち気合入れてガッとやらねば、結果にコミットできない。さて今晩は、昨年のパリでツアー初日を見損ねたニューオーダーを見に行くのでスタミナ付けにおかず弁当で復活。卓球先生のDJ1時間半、その後本編1時間半、って腰持つかしら・・・客もみんなそれなりの年代のはずよ・・・

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・もずくと玉ねぎの天ぷら
・パプリカのバルサミコマリネ
・豚と青唐辛子のナンプラー炒め

初めてたまご焼き器天ぷらを試みてみた。うん、まあいいんじゃないか、角が四角くなったりして可愛くて。ただ天ぷらというものをほとんど作ったことがないので、粉と卵と水は適当配合でおそるおそる。結論、もずく天はやっぱりもずくだけがいい(玉ねぎ主張しすぎ)。あと味付けの鰹節はドカッと混ぜて正解だ。火入れがちょっと甘かったけど、それなりに上手く出来たってことにしよう。

at 11:30, 東京弁当生活, 今日のお弁当

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