お正月がわりに帰りました。
福井市民なら誰でも知っている縁日の出店の人形焼がローカルフードだったことは最近知りました。



更に下商店じゃないとやっぱり駄目、とかは更にローカルな話になりますが、あんこが美味しくてパリパリじゃないとあかんからトースターで焼き直すんですよ。



会社の人に、人形が浮いている、怖い、と言われるまで何ら疑問を持ったことがありませんでした。慣れってすごいね。